Сегодня в центре моего внимания овощ, который на востоке называют овощем долголетия. Он используется во многих национальных кухнях мира, а в Италии в честь этого овоща проводят Олимпиаду. А ещё этот овощ повышает гемоглобин в крови и обладает множеством витаминов и микроэлементов.
Это, дорогие мои друзья, баклажан. Сегодня в моём выпуске я приготовлю фаршированные баклажаны запечённые в духовке.
На это блюдо меня вдохновил рецепт известного армянского блюда «Гарни ярах». Если верить Интеренет источникам, то дословно название означает - «раскрытый живот». В процессе приготовление вы поймёте почему так называется.
В принципе ингредиенты и процесс приготовления полностью совпадают с оригинальной рецептурой «Гарини ярах», но я добавила немного своего видения и вкусов.
В классический «Гарни ярах» входит:
• Баклажны – 6 шт.
• Говяжий фарш – 300 гр
• Помидоры – 4 шт. (средний)
• Лук репчатый – 2 шт. (средний)
• Кинза
• Чеснок
• Сливочное масло
• Растительное масло
•
1 view
0
0
7 months ago 00:08:28 1
ВОТ КАК ОГУРЦЫ РАСТУТ ДОМА – Гибридный сорт Домосед F1
7 months ago 00:12:02 1
Баклажаны фаршированные мясом.
7 months ago 00:01:11 1
Квашенные фаршированные баклажаны по-молдавски
7 months ago 00:17:32 1
Готовлю это 30 лет. Вкусней рецепта НЕТ!!!
7 months ago 00:10:33 1
Помидоры квашеные с сахаром на зиму солёные.
7 months ago 00:20:41 1
Накрываю ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ на 6 человек. Идеальное меню для компании.
7 months ago 00:03:25 1
Соседка научила Как вкусно приготовить брокколи и цветную капусту ! Овощи на сковороде За 10 минут !
7 months ago 00:08:02 1
Как приготовить бургер! Как сделать котлеты для бургеров!?! Burger
7 months ago 00:15:12 1
Как дорого подать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ продукты на праздничный стол! Закуски - сразу 7 РЕЦЕПТОВ