🔥 PESCE DOPPIA FRITTURA in #CapodannoCinese🎎🏮🥢 #Shorts
Come festeggiare il #CapodannoCinese con gusto?😋 Pesce in agrodolce con doppia frittura leccarsi i baffiiii ✨
elenazeng__ su Instagram
Ingredienti per 2 pax:
1 branzino da kilo
Per marinatura:
-1l di acqua
-20g sale
-20g vino di riso
Zenzero
Cipollotto
Per salsa:
-10g cipolla tritata
-5g aglio tritato
-2cucchiai di passata di pomodoro
-1cucchiaio di salsa di soia
-2cucchiaini di zucchero
-1cucchiaino di sale
Per pastella:
-60g amido di mais
-20g farina
-2g sale
-65g acqua fredda
-10g olio evo
Procedimento
-Tagliere i filetti di orata a fettine spesse 0,5cm, e metterli a marinare per 15 min.
-Rosolare aglio e cipolla in una padella con abbondante olio, quando saranno morbide unire la restante parte della salsa e far cuocere a fuoco medio per 5 min. Tenere in un ciotolino da parte.
-Unire tutti gli ingredienti della pastella e mischiare fino a consistenza liscia ( avrà una consistenza strana è quello che vogliamo)
-Scolare le fettine di pesce e metterle nella pastella
-Friggere il pesce ricoperto dalla pastella la prima volta a 140C per 6min.
-Scolare e alzare l’olio a 190C e friggere per pochi secondi una seconda volta.
-Unire la salsa con il pesce in modo omogeneo.
#giallozafferano #gz #ricette #foodie #sogood #delicious #wow #ricettegz #yum #giallozafferanocreators #pesce #agrodolce #capodannocinese #chinesenewyear #cucinacinese #chinesefood #chineserecipe
1 view
0
0
9 months ago 00:00:56 1
🔥 PESCE DOPPIA FRITTURA in #CapodannoCinese🎎🏮🥢 #Shorts
9 months ago 00:00:47 1
PESCE SPADA alla PIZZAIOLA: programmi per cena?✨😉 #Shorts
10 months ago 00:00:52 1
🥢 TORTELLINI ASIAN di chiedere di meglio?😍🔥 #shorts #giallozafferano #ricette
12 months ago 00:00:53 1
🦐🔥 MAZZANCOLLE in PADELLA - MORBIDE e SAPORITE🤤✨ #Shorts #giallozafferano #foodie
12 months ago 00:03:36 1
🍝🤍 PASTA al RAGÙ BIANCO di TOCCO FLAMBÉ IRRESISTIBILE😍🔥
1 year ago 00:14:02 1
GRANCHIO BLU Ricetta Pazzesca !!! (Come pulire e come cucinare il granchio blu) - Chef Max Mariola
1 year ago 00:08:45 1
WOW! The Best Women’s Diving 10m Platform. Girls Diving #169
1 year ago 00:00:37 1
BRANZINO al CARTOCCIO alla e saporito🤤😍🐟 #Shorts
1 year ago 00:16:41 1
PARMIGIANA DI MELANZANE e ALICI (l’hai mai provata così ???) Ricetta di Chef Max Mariola
1 year ago 00:01:00 1
Un’Acciuga e una Melanzana ce l’hai? #chefmaxmariola
1 year ago 00:00:46 1
🐙🌊 POLPO FRITTO con CREMA di ZUCCHINE, GUSTO SUPER🔥 #Shorts
1 year ago 00:00:42 1
CALAMARATA al già il profumo?😎😍 #Shorts
2 years ago 00:16:06 17
Come fare gli SPIEDINI DI CARNE E PESCE e quali SALSE abbinare 😉 Ricette di Chef Max Mariola