Много яблок, мало теста! Французский яблочный пирог Невидимый

Яблочный “невидимый“ пирог - это настоящая магия в выпечке! Секрет заключается в том, что тонкие слайсы яблок равномерно распределяются по всей форме, создавая впечатление, что они исчезают внутри. Но тесто совсем не чувствуется, а скорее напоминает нежный сливочный крем. Результат - воздушный, влажный пирог с насыщенным яблочным вкусом. Идеальный десерт для семейных посиделок или дружеских чаепитий. Ингредиенты: яблоки – 800 г яйца – 2 шт. сахар – 50 г соль – 1 щепотка ванилин – 2 г молоко – 100 г растопленное сливочное масло – 30 г мука – 70 г разрыхлитель – 1 ч.л. лимонный сок - 2 ст.л. Приготовление: Взбейте яйца, соль, сахар и ванилин до побеления. Затем добавьте молоко и растопленное сливочное масло. Взбивайте еще 1 минуту. Просейте муку с разрыхлителем и взбейте до однородной консистенции. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте лимонный сок и перемешайте. Вылейте тесто в яблоки и перемешайте, чтобы каждый ломтик покрылся тестом со всех сторон. Выложите яблоки слоями в смазанную сливочным маслом форму. Сверху вылейте оставшееся тесто. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут. Готовый пирог оставьте в форме до почти полного остывания. Приятного аппетита!