Рецепт_картофельного_гратена_с_грибами

_________________ ?Ингредиенты: ✅ Картофель 800г (4 крупных) ✅ Лук 190г (2 крупных) ✅ Масло раст. 8г/1ст.л. ✅ Шампиньоны 400г ✅ Вода 150-200мл ✅ Сливки 20% 250мл ✅ Сыр 100г ✅ Соль, специи (смесь перцев, копч.паприка, суш.чеснок) . ?‍?Готовим: Чистим картофель, нарезаем кружками толщиной 2-3мм, промываем. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем картофель, заливаем водой и отправляем в духовку на 50-60 минут при температуре 200°. Моем шампиньоны, нарезаем дольками. Лук очищаем, разрезаем пополам и вдоль полосками. На сковороду добавляем масло, лук, обжариваем в течение 5 минут на среднем огне, помешивая. Добавляем шампиньоны, перемешиваем и готовим в течение 10 минут. Далее добавляем в сковороду сливки, соль, специи, перемешиваем и готовим 5 минут до загустения соуса. Выкладываем на готовый картофель (если осталась лишняя вода в ёмкости с картофелем, можно слить) грибной соус, посыпаем сыром. Готовим в духовке 10 минут при 200°.