400 порций плова весом 160 кг
Для приготовления плова на 400 порций понадобится:
Мяса не менее - 40 кг
Морковь - 40 кг
Рис пропаренный - 35 кг
Лук - 5 кг
Зира - 500 гр
Вода - 30 литров
Чеснок - 20 крупных головок
Соль - 800 гр
Перец чёрный молотый - 250 гр
Для приготовления Гречневой каши с тушенкой на 300 порций
Гречневой крупы - 30 кг
Тушенки - 50 банок
Лук - 5 кг
Морковь - 5 кг
Воды - 30 литров
Соль - 350 гр
Масло сливочное - 4 кг
Прочее
Хлеб - 30 шт
Чай - 350 пакетиков
Чай рассыпной - 500 гр
Сахар - 15 пачек, кубиками.
Одноразовая посуда на 500 персон
Music:
1) Dabro remix – Улетай на крыльях ветра (Remix)
2) Хор Нижегородской духовной семинарии - Жило 12 разбойников
Оператор Людмила Игнатеску