Инвертный сироп. Чем заменить глюкозу? Домашние рецепты.

Во многих рецептах сладостей (трюфели, маршмеллоу и т.д.) присутствует сироп глюкозы. Но зачастую достать ее нет никакой возможности. В этом случае ее легко можно заменить инвертным сиропом. Ингредиенты для инвертного сиропа: 250 гр сахара 125 мл горячей воды 0,5 ч л лимонной кислоты 0,5 ч л соды