Великолепный шашлык из баранины. Молодой барашек 12-14 кг. по рецепту Казан TV.

Хотите отведать традиционный и простой шашлык? Тогда смотрите наш видео рецепт. В этот раз мы приготовили отличный шашлык из корейки барашка и минимального набора приправ. Думаю это один самых простых и быстрых способов маринования мяса, благодаря которому можно в короткий срок накормить дюжину гостей. Ингредиенты для отличного шашлыка: Мясо барашка(корейка) 4 кг.; 3 маленьких луковицы; Соль 1-2 ст. ложки; Черный перец 1 ст. ложка; Соус Наршараб. Приготовление: Лук нарезаем размером как на обжарку, можно немного отжать и все вывалить в мясо, так же добавляем черный перец молотый и соль по вкусу. Хорошо смешиваем и оставляем буквально на 20-30 мин. Мясо выкладываем на решетку, и отправляем на седые угли. Жарим каждую партию примерно 12-15 минут. Обязательно не забывайте вертеть каждые 2 минуты. Обязательно помните, что мясо барана жирное и во время готовки выделяется много жира, который создает отличное фаершоу. Поэтому приготовьте соль или брызгалку, чтоб успевать тушить огонь на протяжении всего процес