Грильяд из свиной рульки. Готовим в тандыре и на угольном гриле по рецепту 1865 года.

Этот рецепт взят из книги Н.В. Гросса “Новейшая поваренная книга“, изданной в 1865 году. Грильяд - так в то время называли любой продукт, пожаренны...