Бефстроганов от студента Института Гастрономии Симонова Ивана
Бефстроганов с жареной картошкой
На 2 порции:
500 г картофель
Растительное масло
Сливочное масло
300 г вырезка говяжья
100 г репчатый лук
5 г чеснок
100 г шампиньоны свежие
10 г томатная паста
150 г сметана 30%
50 г маринованные огурцы
Соль
Перец свежемолотый
Картофель нарезать на ломтики толщиной 4-5 мм, тщательно промыть под холодной водой, и затем просушить. Обжаривать на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого колера, изредка перемешивая. В конце добавить сливочное масло, соль и свежемолотый перец.
Вызезку нарезать брусочками толщиной 4-5 мм, лук перьями, шампиньоны сегментами, чеснок мелко порубить.
На хорошо разогретой сковороде обжарить лук с чесноком до мягкости, затем добавить грибы, довести до готовности и переложить в отдельную тару. На той же сковороде, предварительно еë раскалив, быстро обжарить говядину. Выключить огонь, добавить к вырезки лук с грибами, томатную пасту и сметану, перемешать, довес
1 view
36
10
5 months ago 00:02:22 1
КУРИЦА ПО-СТРОГАНОВСКИ. Быстро и Вкусно! Обед или ужин за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
5 months ago 00:08:14 1
БЕФСТРОГАНОВ - Рецепты от Ивлева
5 months ago 00:14:05 1
Культовые блюда из России: реакция итальянцев
6 months ago 00:17:28 1
БЕФСТРОГАНОВ как в ресторане - рецепт от шефа Бельковича
6 months ago 01:12:28 1
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, РОССИЯ | 39 лучших достопримечательностей Петербурга
6 months ago 00:10:56 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Русской Кухни | Еда в России
6 months ago 00:07:59 1
Не надо варить говяжий язык! Попробуйте, как учит Сталик Ханкишиев - по-мароккански!
6 months ago 00:02:18 1
КУРЗЕМЕС СТРОГАНОВ. Фирменная свинина по-латышски в сметанном соусе. Рецепт от Всегда Вкусно!
6 months ago 00:01:00 1
БЕФСТРОГАНОВ ОТ ШЕФА АЛЕКСАНДРА ЦЫГАНОВА!!! #shorts
6 months ago 00:04:57 1
Подробная кладка БАРБЕКЮ КОМПЛЕКСА (кухонная плита с МАНГАЛОМ ИЗ КИРПИЧА) ч. 2
6 months ago 00:09:34 1
4 вкусных БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ, которые захочется приготовить еще. Рецепты от Всегда Вкусно!
6 months ago 00:08:25 1
Как приготовить говяжью печень с картофельным пюре | #сладкоесолёное №163 (6+)
6 months ago 00:08:23 1
Готовлю это по особенным случаям! БЕФСТРОГАНОВ!!! ВКУСНЕЙШЕЕ БЛЮДО!
7 months ago 00:02:20 2
Шедевр русской кухни - настоящий БЕФСТРОГАНОВ! Рецепт от Всегда Вкусно!
7 months ago 00:01:34 1
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ СВИНИНЫ. Вкусный ОБЕД или УЖИН за 30 МИНУТ. Рецепт от Всегда Вкусно!
7 months ago 00:01:48 1
Бефстроганов ! рецепт от Обломова !
7 months ago 00:48:25 1
ОГРОМНЫЙ ДОМ под ЗЕМЛЕЙ - прячемся от незваных ГОСТЕЙ | БЕФСТРОГАНОВ от Сереги
7 months ago 00:32:00 1
Спали морозы и ушли метели! Рыбалка на озере! Утренний клёв порадовал! С 23 февраля!!!
7 months ago 00:01:21 1
Бефстроганов с грибами
7 months ago 00:09:41 1
Видео рецепт оленины тушёной с солёными огурцами и картошкой: как вкусно приготовить мясо оленя
7 months ago 00:01:08 1
ВКУСНЕЕ ВЫ НЕ ЕЛИ! 💖 Бефстроганов с грибами готовим дома 😍 КАК ЖЕ ВКУСНО!
7 months ago 00:37:02 1
Беф а-ля Строганов. ПРОИСХОЖДЕНИЕ БЛЮДА. РЕЦЕПТ ГРАФА 1871 года.
7 months ago 00:49:28 1
Шедевр Одесской кухни - настоящий БЕФСТРОГАНОВ! Рецепт от Марата и Липована
7 months ago 00:28:22 1
Бефстроганов на сливках с грибами и вялеными томатами | Мясо. От филе до фарша