Крем-брюле и Крем-карамель ☆ Их отличия и формула создания идеальных десертов 👨🍳
Думаю, некоторые из вас уже сталкивались с тем, что при приготовлении этих десертов, по рецептам именитых кулинаров, которым вы доверяете, у вас ничего не получалось… Ну то есть - либо сладкий омлет, либо жидкий соус…
Так вот я вам скажу, что вы тут совсем не виноваты… и в этом ролике как раз объясню почему и поделюсь формулой успеха🤗
Хотя десерт и считается французским и впервые он упоминается в 1691 году в меню герцога Орлеанского, корни у него либо английские, либо каталонские — достоверно это до сих пор неизвестно.
Англичане утверждают, что подобный «горелый» пудинг был впервые приготовлен в XVII веке в Тринити-колледже Кембриджского университета.
Тогда ему и дали имя по названию учебного заведения — Cambridge burnt cream или Trinity cream.
Каталонцы говорят, что крем-брюле — это младший брат всем известного крема-каталана. У них даже есть на этот случай легенда: однажды в XVI веке в каталонский монастырь неожиданно прибыл епископ, и монахини очень хотели угостить чем-то вк
1 view
213
62
2 months ago 00:28:52 1
Тушканчик и Дикобраз. Советский мультфильм. Все серии (1983-86)
3 months ago 00:09:00 1
Домашний пломбир и эскимо - Советский рецепт 50-х годов. Без форм и мороженицы
3 months ago 00:01:41 1
Когда очень хочется замуж
3 months ago 00:07:00 1
МОРОЖЕНОЕ. МОРОЖЕНОЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. МОРОЖЕНОЕ ИЗ ДЫНИ. МОРОЖЕНОЕ ИЗ ОДНОГО ИНГРЕДИЕНТА. РЕЦЕПТ
3 months ago 00:23:57 1
ЧТО ПОСЕЯТЬ в ИЮЛЕ и СОБРАТЬ УРОЖАЙ в 2024?
3 months ago 00:02:44 1
Блины на кефире🥞|крем-брюле 🍮|быстро и очень вкусно☝🏼
3 months ago 00:04:11 1
В жару Мороженое без СЛИВОК за 5 минут и 3 ингредиента.
3 months ago 00:05:13 1
Фруктовое мороженое по ГОСТу. Просто, быстро и очень вкусно
3 months ago 00:15:00 4
Французская Меренга – Мария Селянина - Кондитерский курс -
3 months ago 00:00:47 1
МОРОЖЕНОЕ “КРЕМ-БРЮЛЕ“ из 2-х ингредиентов и за 5 минут! #рецепты #этопросто #мороженое #крембоюле
3 months ago 00:05:57 2
Крем Дипломат – Мария Селянина - Кондитерский курс -
3 months ago 00:13:55 2
Крем Шантильи – Кондитерские Курсы -
3 months ago 00:03:23 1
Тот самый пломбир из детства! Как приготовить домашнее мороженое пломбир. Смотрите пошаговый рецепт
3 months ago 00:05:08 1
🍦 Клубничное МОРОЖЕНОЕ Семифредо Лучше, чем в Магазине!
3 months ago 00:15:33 1
Заварной Крем - Мария Селянина -
3 months ago 00:08:30 1
Ореховый торт Безе с кремом Брюле. Ну, очень вкусно!
3 months ago 00:02:37 2
Познакомьтесь с Международной Кондитерской Школой Онлайн -
3 months ago 00:00:27 2
Мнения студентов и стажеров International Pastry Campus by Maria Selyanina.
3 months ago 00:06:38 1
Роскошное домашнее мороженое крем-брюле в шоколадной глазури
3 months ago 00:09:13 1
Крем-брюле. Из цикла мультфильмов “Тушканчик и Дикобраз“ (1984)
3 months ago 00:18:53 1
СЛАДКИЕ ДЫНИ. КАК ВЫРАСТИТЬ?
3 months ago 00:14:01 1
Как мы отметили день рождения друга?
4 months ago 00:59:33 1
Яркая, модная, стильная и удобная сумка “Джейн“ крючком. МК ч. 3
4 months ago 00:58:17 1
Яркая, модная, стильная и удобная сумка “Джейн“ крючком. МК ч. 1