Тесто необходимо держать в холодильнике ( герметично упакованым).
Перед началом работы тесто должно отлежаться несколько часов в холоде.
Для теста необходимо:
500 гр. сахарного песка
200 гр.сливочного масла
200 мл. кипятка
1 ч.л. соды без горки
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. имбиря
2 ч.л. корицы
( по желанию можно добавить мускатный орех, гвоздику, кардамон по 0,25 ч.л.)
1-2 ст.л. меда
1 яйцо
850 гр. муки
выпечка. коврики
глазурь
консистенции. ошибки