Пирог Вулкан

Пирог «Вулкан» Ингредиенты (форма 22см) Тесто: Яйца-4шт Сахар-120гр Молоко-150мл Мука-300гр Какао-50гр Разрыхлитель -10гр Ванилин щепотка Соль щепотка Растительное масло-70мл Заварной крем: Молоко-500мл Сахар-120гр Яйца-2шт Мука-3ст.л (с небольшой горкой) Ванилин-щепотка Сливочное масло-70гр Для глазури: Какао порошок-2ст.л Сметана/йогурт-2ст.л Сахар-2-3ст.л (сметана может кислить, поэтому сахара может уйти чуть больше, смотрите по вкусу) Сначала сделаем заварной крем: в сотейнике смешать яйца, с сахаром, ванилином и мукой, постепенно вливаем молоко и еще раз перемешиваем. Ставим на небольшой огонь и постоянно помешивая, доводим смесь до загустения и закипания. Снимаем с плиты. Добавляем масло и размешиваем венчиком до его растворения. Накрыть пищевой пленкой, что ты она крема и оставить остывать.