Рубленные котлеты из индейки

Очень вкусные и нежные рубленные котлеты из индейки на ужин. Ингредиенты: Индейка - 800 г., Яйцо куриное - 2 шт., Сметана - 2 ст. ложки, Мука - 2 ст. ложки, Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 3 зубчика, Зелень укропа - 6 веточек, Соль, специи - по вкусу.