ВКУСНЫЙ ВЛАЖНЫЙ ЛИМОННО-МАКОВЫЙ КЕКС | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Для многих, как и для меня, лимон и мак - одно из любимых сочетаний в выпечке! 🤗😋 Этот кекс просто идеален, а готовится быстро и просто!⠀ ⠀ ⠀ Ингредиенты (на форму 21х11х5см): Для теста: ✅2 яйца ✅125 г сахара ✅щепотка соли ✅100 мл молока ✅50 мл масла растительного без запаха ✅100 мл лимонного фреша (свежевыжатый сок) ✅230 г муки просеянной ✅5 г разрыхлителя теста ✅30 г мака ✅цедра 1 лимона ⠀ Для пропитки: ✅75 мл/г воды ✅75 г сахара ✅75 мл/г лимонного сока⠀ Для глазури: ✅100 г сахарной пудры ✅~ 15 мл лимонного сока ⠀ ♨ Как приготовить: Тесто: Яйца, сахар и соль взбиваем миксером до пышной светлой пены (7-8 минут). Продолжая взбивать на самых низких оборотах, добавляем молоко, масло и лимонный фреш. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, мак, цедру лимона и перемешиваем до однородности. Переливаем в форму с пергаментом и выпекаем в разогретой до 170 градусов С духовке 45 минут. А затем еще 15 минут при 180 градусов С (зубочистка должна выходить сухой из центра кекса). ⠀ Пропитка: Воду, сахар и лимонный фреш доводим до кипения и пропитываем горячий кекс. ⠀ Глазурь: Сахарную пудру смешиваем с лимонным фрешем до желаемой консистенции и покрываем охлажденный кекс. Посыпаем цедрой и убираем в холодильник до застывания глазури. Храним в герметичном контейнере. Он такой вкусный, ароматный - не оторваться! 😋 Приятного аппетита! ❤