РЕЦЕПТ КРАКЕЛИНА | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Боретесь с разрывами на эклерах и шу? Вот вам лайфхак - добавьте Кракелин😉 Не знаете что это такое?⠀ Кракелин - это песочное теста, которое: -Даёт пирожному очень приятный хруст и сладость дополнительную текстуру -Защищает от разрывов, с кракелином можно печь эклеры и шу даже с конвекцией!! -Доп. декор - кракелин можно подкрасить жирорастворимым красителем он красиво расходится на поверхности эклера ⠀ 📝 Рецепт смотрите в группе .