Ягодная начинка для торта. Клубничное конфи.

Клубничная начинка для торта. Использовала кольцо диаметром 18 см. Высота конфи 1 см. 300 гр клубники (или любых других ягод) 50 гр сахара (зависит от того, насколько кислые ягоды) 7 гр желатина 42 гр холодной воды лимонный сок #начинкавторт #конфи