Гершуни. Рецепт персидского плова

Шеф-повар Роман Гершуни делится рецептом вегетарианского плова «ширин поло», одного из блюд персидской кухни. Специально для проекта «Эшколот» в рамках лекции Реувена Кипервассера «Поклонение огню» ( посвящённой связи Хануки и зороастрийской традиции Южной Персии. Москва, . Подробнее о событии: Moscow-based Israeli Chef Roman Gershuni making ’shirin polo’, Persian vegetarian Pilaf. Specially for Eshkolot project (http:/