Вынимаем зефирные цветы из молдов и придаём цвет. Всё понятно без слов.

Зефирная масса на основе яблочно-клубничного пюре, залита за пол часа до изъятия цветов. Можно покрасить её перед заливкой гелевыми пищевыми красителями. Или как я использовать красители распылители,когда вынете из форм. После окрашивания нужно дать зефиру время на стабилизацию от 6 до 12 часов.