Грудинка холодного копчения

Домашний варёно-копчёный бекон по сути приготовить очень просто. Нужно купить хорошую мясную грудинку и засолить. На 1 кг грудинки нужно 10 грамм соли нитритной-Содержание нитрита натрия 0.6% и 10 грамм соли пищевой. Мясницкую смесь использовать нет смысла. Посол 5-7 суток в вакуумном пакете в холодильнике. Копчение на ольхе холодным дымом 5 часов,далее приготовление в Sous Vide 5 часов при температуре 70 градусов Цельсия. Всем приятного аппетита. Группа Телеграм для живого общения Телеграм канал Самогонщик Витальсон И так же Яндекс Дзен И так же в группе Вк По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту @ Дымогенератор Hanhi 2 купить — интернет-магазин Русская Дымка По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3% Коптильный шкаф Hanhi (Ханхи) из нержавейки По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3% Деревянный коптильный шкаф Hanhi По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3% Самая низкая цена на оригинальную коптильню Hanhi от производителя По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3% на всю продукцию компании Hanhi ! Обязательно указывайте или говорите промокод VITALSON при покупке любого оборудования в Русской Дымке! Мангал складной Hanhi 2 По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3% Коптильня горячего копчения для дачи Hanhi, 24 л По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3% Пресс для отжима сока Hanhi По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3% Товары от Русской дымки По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3% Коптильня Hanhi, 20 л купить — интернет-магазин Русская Дымка По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3% По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3%! Обязательно указывайте или говорите промокод VITALSON при покупке любого оборудования в Русской Дымке-Вейн в интернет магазинах или в магазинах вашего города По промокоду VITALSON Вам дадут скидку 3% Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. #сало #копчение #рецепты