🥛👍КАК СДЕЛАТЬ ВОЛОГОДСКОЕ сливочное МАСЛО + 2 секрета

🥛👍 Вологодское масло готовим по старинному рецепту. В приготовлении есть 2 секрета- нагревание свежих сливок в течение 10-25 минут, их кипячение и быстрое их охлаждение. Взбиваем вологодское масло миксером. С 500 гр сливок выходит 350 гр сливочного масла