СОВЕТСКИЙ КУЛИЧ 🍞 КЕКС “МАЙСКИЙ“ 🍞 на закваске

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Это простой рецепт кулича на закваске. В основе рецепта Кекс “Майский“ - рецептура по советскому ГОСТу. Я внесла небольшие правки, переделала рецепт на закваску. Кулич получается легкий, нежный, очень душистый. Такой же рецепт на дрожжах здесь Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм 🔴 Мои хлебные курсы 🍞Сладкий стартер (время подъема 6-8 часов): 45 г закваски 45 г воды 45 г муки пшеничной 23 г сахара. Смешать и оставить в тепле на 6-8 часов. Должен подняться в 4-5 раз, значит он готов 🍞Опара (брожение 12-14 часов): Сладкий стартер 70 г воды комнатной температуры 220 г пшеничной муки 60 г сливочного масла 1 куриное яйцо 70 г сахара 🍞Тесто: Вся опара