Торт «Монастырская изба» | Больше рецептов в группе Десертомания

⚜️Рецепт теста: ⚜️Мука 400 гр; ⚜️Соль 0,5 чл; ⚜️Масло сливочное 200 гр (из морозилки натереть на крупной терке); ⚜️Сметана 15-20% 200 гр; Тесто замесить, разделить на 15 частей в виде шариков, накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 20 минут. Достать шарики, раскатать в прямоугольный пласт длиной 30 см, как на видео, выложить на неё начинку и закатать в трубочку, смазав в конце водой и слегка придавливая края. Отправить в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 гр до образования румяного цвета. — Начинка: ⚜️Вишня без косточек замороженная - 1 кг. ⚜️Сахар - 150 гр; К вишне добавить сахар и варить 5 минут до растворения сахара. Выложить на сито или дуршлаг, чтобы сок полностью вытек (примерно 20-25 минут). — Крем: ⚜️Сметана не менее 30% - 800 гр; ⚜️Сахарная пудра - 200 гр; ⚜️Ванилин - 1 пакетик. Все перемешать и взбивать миксером 2 минуты до воздушного состояния (долго взбивать этот крем нельзя). — Собрать избу, как на видео. Украшать по своему усмотрению (тертый шоколад, кокосовая стружка, дроблённые орехи и др.) Важно дать торту настояться на ночь. — Готовьте на здоровье для своих родных и близких ♥️ Автор: emmina_kuhnya