Крем ВЗБИТЫЙ ГАНАШ на белом шоколаде | Больше рецептов в группе Десертомания
Крем взбитый ганаш на белом шоколаде, отлично держит форму и при этом остается очень нежным и нежно-сливочным. В составе всего два продукта это жирные сливки и белый шоколад. Такой крем прекрасно подойдет под любые цели, как для начинки в торт, так и для его покрытия, а также в качестве шапочек для капкейков, начинки в эклеры или тарты.
Ингредиенты для крема:
Белый шоколад - 100 гр.
Сливки №1 - 100 гр. (жирность 33%) которые нагревали вместе с шоколадом
Сливки №2 - 150 гр. (жирность 33%) которые наливали на растопленную шоколадную смесь
Мы разделили сливки для того чтобы минимизировать часть нагреваемых сливок, т.к. бОльшая воздушность получается из тех сливок, которые не подвергались нагреву.
Автор: Baranki Gnu
75 views
10
2
2 months ago 00:11:09 1
ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА 😍💐 Одной НАСАДКОЙ | Наталья Деревянко
2 months ago 00:07:42 1
БОМБИЧЕСКИЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ🔥👍 ТОРТ “ПИКАНТНЫЙ“
2 months ago 00:03:35 1
Шоколадный БЛИННЫЙ ПП ТОРТ. ПП блины на кефире
2 months ago 00:25:16 1
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ🔥У тебя точно получится! Сохраняй рецепт
2 months ago 00:06:46 1
Этот РУЛЕТ советую приготовить всем - ПРОСТО объедение! Бисквитный рулет “Прага“
2 months ago 00:00:58 1
Нет рецептам за деньги! Дубайский чизкейк. Где вы это находите? #shorts
2 months ago 00:02:59 1
ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ЗА 2 МИНУТЫ !!! ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛ !!!
2 months ago 00:13:23 1
ТОРТ МЕДОВИК - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия