Классический БИСКВИТ рецепт _

Ø 18-20 см яйцо С1 - 4 шт (любой температуры) сахар - 120 г мука - 96 г крахмал - 24 г соль - щепотка ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик (по желанию) Ø 22-24 см яйцо С1 - 6 шт сахар - 180 г мука - 144 г крахмал - 36 г соль - щепотка ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик (по желанию) Ø 26-28 см яйцо С1 - 8 шт сахар - 240 г мука - 192 г крахмал - 48 г соль - щепотка ванилин или ванильный сахар - 2 пакетика (по желанию) *Форма для выпечки должна быть высокой. Если такой нет, застилаем стенки формы пергаментом Классический ШОКОЛАДНЫЙ бисквит для торта (высота 5,5 - 6 см) Ø 18-20 см яйцо С1 - 4 шт сахар - 120 г мука - 66 г крахмал - 24 г какао - 30 г соль - щепотка РЕЦЕПТУРА, ВЗЯТЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, ДЛЯ ЭКСПЕРИМЕНТОВ: (выпекала классический бисквит на форму 20 см) Рецепт с мукой (высота 5 см) яйцо С1 - 4 шт сахар - 120 г мука - 120 г Рецепт с разрыхлителем (высота 5,5 см) яйцо С1 - 4 шт сахар - 120 г мука - 120 г разрыхлитель - 3 г Рецепт с крахмалом и разрыхлителем (высота 6,5 см) яйцо С1 - 4 шт сахар - 120 г мука - 96 г крахмал - 24 г разрыхлитель - 3 г Диаметр формы 20 см, выпекаем при t 180 С 30-40 минут