Рецепт турецких котлет на шпажках

Рецепт турецких котлет на шпажках (а можно приготовить и без шпажек, я сделала для удобства)?? . Получаются очень сочные, мягкие котлеты, с соусом из сметаны или греческого йогурта в самый раз?? . А можно завернуть в лаваш с овощами, соусом, сыром и поджарить на сковороде, вкуснота получается ? Ингредиенты: Говяжий фарш - 300 г Лук - 1 шт Соль, сушёный чеснок, паприка, кориандр, кумин - по 0,5 ч.л. Планировочные сухари - 2 ст.л. Можно подать вот с таким соусом: Греческий йогурт/сметана - 150 г Чеснок - 1 зубчик Горчица - 1 ст.л. Соль, черный перец, паприка по вкусу Лимонный сок - 1 ст.л.