Crème Brûlée

Крем-брюле: ИНГРЕДИЕНТЫ: 160 г желтков (около 11 желтков) 90 г сахара 3 г соли 6 г жирных сливок Ingredients: 160 g Egg yolk, about 11 yolks 90 g Sugar, granulated, plus more for dusting 3 g Salt 600 g Heavy cream