Идеальные блины

(если вам нужно не так много блинчиков, как у меня, можете приготовить из половины ингредиентов) 1 литр кефира или натур.йогурта, самый жирный(ОБЯЗАТЕЛЬНО ХОЛОДНЫЙ) 4 яйца 1ч.ложка соли(пробуйте на вкус) мука (у меня ушло 550-600 гр, но сразу столько не добавляйте т.к мука разная) 2ч.ложки соды без горки(если не любите запах соды, добавьте 1ч.ложку) КРУТОЙ КИПЯТОК(наливайте до нужной вам консистенции, ориентируйтесь по массе на видео) 5ст.ложек раст.масла сахар или ароматизаторы по вкусу, я не добавляла т.к мы любим соленые блины и мои их едят с шокопастой ⠀ Выливаем в миску кефир.Добавляем яйца и соль.Взбиваем миксером.Добавляем муку и еще раз взбиваем.Добавляем соду и одновременно вливая кипяток взбиваем до консистенции как на видео.Чем жиже масса, тем тоньше получатся ваши блины.В разогретую(очень хорошо разогретую) блинницу или в сковороду с антипригарным покрытием выливаем по 1 половнику массы и выпекаем с обеих сторон. ⠀