Да, можно в формах👇
*В конце расскажу, почему эклеры такие «горелые»*
Но не выпекать, а замораживать.
Есть, конечно, корпусные эклеры. Они пекутся в перфорированных формах разной геометрии. Но классические эклеры не получатся и в них.
Я понимаю, что иногда проще поверить, что здесь спрятан какой-то подвох, чем найти реальное объяснение.
Но к счастью, у меня есть множество свидетелей и тысячи учеников, которые подтвердят, что эклеры я пеку именно на ковриках, без использования каких-либо форм☺️
Да и зачем бы мне было это выдумывать?😂
Но вот особенная гордость в том, что я и других давно учу делать такие же🙌
И 5 февраля я запускаю самый подробный курс о заварном тесте и эклерах – ProЭклеры.
Больше 150 человек присоединились к новому потоку и научатся печь идеальные эклеры!
Старт 5 февраля✨
Информация и запись👇
P.s. Эклеры на тех видео не сгорели. Они
1 view
1992
639
3 months ago 00:00:43 1
🍰За 5 минут Густой СМЕТАННЫЙ крем со сгущенкой для тортов и пирожных Люда Изи Кук выпечка #shorts