Վրացական խինկալի /Грузинские Хинкали / Xinkali

Բաղադրիչներ Խմորի համար Ալյուր - 800 գր. Սառը ջուր - 300 մլ.լ. Աղ - 1 ճ.գ. Միջուկի համար Տավարի յուղոտ աղացած միս - 800 գր. Սոխ - 2 հատ միջին Սխտոր - 1 ատամիկ Համեմի աղացած սերմ - 1 թ.գ. Սև պղպեղ - 1 թ.գ. Աղ