АПЕЛЬСИНОВЫЙ МЕДОВИК

ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: Сахар - 230 гр. Мёд - 3 ст.л. Яйцо - 2 шт с-0 Масло сливочное 120гр Мука - 450 гр Сода - 1 ч.л. Цедра 1 апельсина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В кастрюлю с толстым дном отправляем все ингредиенты, кроме муки и соды. Помешиваем на медленном огне до растворения сахара. Добавляем соду, помешивая ждем пока масса станет на 2 тона карамельного цвета. Далее даём немного остыть и добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто, делим его на 7 частей. Накрываем пленкой и даем полностью остыть. Выпекаем наши коржи при 170 градусах 10 минут до золотой корочки ИНГРЕДИЕНТЫ Конфитюр: 1 апельсин мягкость 80гр сахара 50мл воды 1 ст л крахмала ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все перемешиваем ставим на огонь помешивание до загустения. По желанию можно добавить каплю красителя желтого либо шафрана. ИНГРЕДИЕНТЫ Заварной крем: Сахар - 150гр Молоко - 500 мл Мука - 4 ст.л. Масло - 250гр. Сгущёнка 100гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем все ингредиенты и ставим на маленький огонь. Помешиваем до загустения и даём полностью остыть. Далее взбиваем сливочное масла со сгущенкой до пышной массы. И по одной ложке добавляем заварной крем, в конце вводим конфитюр. Собираем торт и украшаем по желанию. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты