ШВЕДСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ

Ингредиенты: Для фрикаделек: Фарш (свинина говядина) - 400 г Лук - 1/2 шт. Яйцо - 1/2 шт. Сухари панировочные - 50 г Соль - чуть больше половины ч.л. Молоко -3 ст.л. Чеснок -1 зубчик Перец - несколько щепоток Для сливочного соуса: Растительное масло -0,5 ч.л. Сливочное масло -20 г Мука просеянная -1 ст.л. Бульон (или вода) -150 мл/г Сливки от 20% - 75 мл Соевый соус - 1 ч.л. Горчица дижонская - 0,5 ч.л. Брусничный соус взяла готовый