Брискет – настоящий “монарх” смокера. Восхитительный кусок говяжьей грудинки, нежно выдержанный на зерновом откорме. Именно зерновое кормление позволяет сформировать необходимый уровень жира, который, распадаясь, сделает мясо идеальным.
Смокер придаёт мясу уникальную черту – дымовое кольцо, полоса красного цвета, получаемая в процессе копчения. Она дает понять, насколько глубоко дым способен проникнуть в волокна мяса: чем шире кольцо, тем продолжительнее и мягче происходило копчение.
Приходите наслаждаться в МЯСО И ТОЧКА
| с 10:00 до 22:00 ежедневно |
31 view
242
67
1 month ago 00:02:04 2
Обзор барельного угольного гриля SMOKE OFFSET от Broil King
2 months ago 00:00:07 37
Брискет – настоящий “монарх” смокера.
3 months ago 00:02:09 2
Самарцам рассказали об уникальных волжских кашах
3 months ago 00:02:10 874
Самарцам рассказали о богатстве волжской кухни
3 months ago 00:07:20 1.7K
«Волга-Волга»: ресторан «Маяк»
3 months ago 00:01:00 524
Мужская кухня. Мясо
4 months ago 00:08:39 245
Брискет из мраморной говядины! Нереально Вкусно!
4 months ago 00:00:26 18
FROM - Для всех
5 months ago 00:52:11 1
Брискет (brisket), говяжья грудинка (рецепт на угольной коптильне)
5 months ago 00:00:16 256
история одной НОВИНКИ 🔥
Окрошка с мраморной говядиной - БРИСКЕТ , настоящее воплощение летнего вкуса!
6 months ago 00:02:23 1
Как мариновать подчеревок. | How to marinate the pork belly.
7 months ago 00:00:06 34
БРИСКЕТ - один из самых изысканных видов мяса♨️
каждый кусочек - настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов!
7 months ago 00:07:55 1
Pulled pork & Brisket в печи Istoma
9 months ago 00:16:32 1
12 часов копчения! Настоящий американский брискет!
9 months ago 00:15:14 14
Копченые бургеры на гриле (рецепт на пеллетном гриле)
9 months ago 00:29:49 1
Брискет на угольном гриле (классический рецепт)
9 months ago 00:00:15 11
Подарочный набор за 9 000р
9 months ago 00:00:18 14
Подарочный набор за 6 000р
10 months ago 00:34:34 54
[Redman’s Kitchen] Новогодний шашлык с Даней Крастером / Спина к спине / Выпуск №10 / @DanyaKraster
11 months ago 00:24:42 293
Пастрами (pastrami) для начинающих (рецепт на пеллетном гриле)