Атлантический лосось, или озёрный лосось, или сёмга — вид лососёвых рыб из рода лососей.Может достигать длины 1,5 м и массы 43 кг. Максимальная продолжительность жизни 13 лет.Один из ценнейших промысловых видов среди лососей. Мясо и икра сёмги обладают высокими гастрономическими качествами и являются деликатесными продуктами.
Вкус семги зависит от способа приготовления. Чаще всего семга имеет нежный, слегка солоноватый вкус и обладает мягкой, жирной текстурой. Если семгу приправить пряностями или лимонным соком, она впитывает вкус и аромат приправ. В моем случае стейки семги приготовлены в сыре и сливках, что придает вкусу рыбе неповторимый вкус.
*******************************************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стейки семги- 550 гр
Сыр твердый- 80 гр
Помидоры Черри- 7 шт
Масло оливковое- 2 ст.л.
Масло топленое сливочное- 2 ст.л
Сливки 20 %- 150 мл
Наршараб- по вкусу
Лимон- 1/4 шт
Чеснок- 3 зубч.
Зелень- 1/2 пуч.
Сванская соль( или любая приправа на вкус)- на вкус
Перец черный- по вкусу
Соль- по вкусу
*********************************************************************************************
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Стейки семги моем, тщательно обсушиваем бумажными салфетками. Солим и перчим с обеих сторон.Помидоры Черри нарезаем на четвертинки. Сыр натираем на терке. Зелень шинкуем. Зубчики чеснока нарезаем мелко.
В разогретую сковороду гриль наливаем масло оливковое или подсолнечное. Обжариваем стейки на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Перекладываем на отдельное блюдо. В другой сковороде на топленом сливочном масле слегка поджариваем чеснок, добавляем помидоры Черри. Через пару минут отправляем в сковороду сыр, далее зелень. Вливаем сливки, перемешиваем, На вкус добавляем приправы и специи, в моем случае это сванская соль. Все эти действия делаем быстро, чтобы соус не сильно загустел.
Опускаем в сковороду жареные стейки семги. Выжимаем сок лимона на стейки с обеих сторон и тушим на медленном огне пару минут.
Приятного аппетита!!!!!
****************************************************************************************
Подписывайтесь на мой канал!!!
Оценивайте видео , пишите комментарии!
1 view
51
15
4 weeks ago 00:30:08 1
Домработница миллионера научила так готовить скумбрию. Вместо надоевшего лосося, рецепт удивил всех
4 weeks ago 00:15:59 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить рыбу! 9 лучших рецептов на праздничный стол, которые всем понравятся!
4 weeks ago 00:03:22 1
Хрустящие трубочки с изысканной начинкой от Камо. Вкусно, легко и просто
1 month ago 00:03:05 1
Жареные пирожки с куриной печенью и с картошкой от Камо. Приготовили по рецепту бабушки
1 month ago 00:03:40 1
Печёночный салат от Камо. Отличная вкусная закуска
1 month ago 00:09:37 1
Вместо ЛОСОСЯ на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! В разы ВКУСНЕЕ красной рыбы! Я ВСЕГДА буду так готовить СКУМБРИЮ
2 months ago 00:13:00 1
Рыбак научит вас разделывать и жарить красную рыбу вкусно, Как приготовить свежего дикого лосося
2 months ago 00:03:00 1
Вкуснейшие расстегаи с рыбой и рисом. Простой классический рецепт!
2 months ago 00:06:09 1
Картошка с баклажанами на сковороде | Жареная картошка с баклажанами | Баклажаны с картошкой
2 months ago 00:05:28 1
When I wanted to ROLL / Когда захотелось РОЛЛ
2 months ago 00:05:02 1
Как приготовить жаренные роллы?!! Темпурные роллы|Три вида начинки. Crispy tempura maki.
2 months ago 00:04:04 1
СЁМГА ЖАРЕНАЯ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ЧЕСНОКОМ
3 months ago 00:10:55 1
Я всегда готова к приходу гостей: делюсь своими секретами.
3 months ago 00:04:09 1
Сказочно вкусные картофельные гнёзда от Камо. Получаются очень красиво
3 months ago 00:03:30 1
Мясные ватрушки от Камо.Вкусно и сытно
3 months ago 00:02:38 1
Лучший способ приготовить идеальную рыбу за 15 минут! ЛОСОСЬ НА БУМАГЕ! Рецепт от Всегда Вкусно!
3 months ago 00:06:38 1
Рыбный день №6. Лосось. Жареный лосось. Тар-тар и севиче из лосося
3 months ago 00:02:18 1
Омлет с ветчиной или яичная запеканка от Камо. Вкусно, легко и просто
4 months ago 00:02:54 1
🐟 Горячее блюдо из рыбы за 15 минут! Запеченный лосось на праздничный стол!
4 months ago 02:03:19 1
Анна Павловская. Русский мир, и с чем его едят (милые парадоксы культурологии)
4 months ago 00:00:46 1
Запечённые роллы с шапочкой из семги #sushi #роллы #рецепт
4 months ago 00:19:00 9
Мастер-класс.Делаем сами необычное украшение.
4 months ago 00:03:00 1
ПУТАССУ. Очень хочу, чтобы вы её попробовали! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЖАРЕНОЙ РЫБЫ | FRIED FISH