Цельнозерновая ГРИБНАЯ 🍄 бриошь: нежнейшее цельнозерновое тесто, непередаваемый аромат! На закваске!

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Я очень люблю цельнозерновую выпечку на закваске! Многие полагают, что из цельнозерновой муки можно сделать только грубый, тёмный хлеб. Сегодня я вам докажу иное и испеку воздушную ЦЕЛЬНОЗЕРНОВУЮ бриошь, да еще и с грибами! Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм 🔴 Мои хлебные курсы Рецепты бриошей: Бриошь классическая Булочки бриошь Сырная бриошь 🍞Тесто: 250 г цельнозерновой пшеничной муки тонкого помола 12 г сухой пшеничной клейковины 15 г молотых белых грибов 80 г молока 30 г сахара 120 г базовой пшеничной опары 🔴 Как приготовить базовую опару 1 яйцо 1 желток 65 г сливочного масла 4 г соли 1 желток для смазки Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 2202206892348546 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! Станьте спонсором канала: Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ @ Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) ✓Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба ✓Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) ✓Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) ✓Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки ✓Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары ✓Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб