# Бефстроганов и картофельное пюре идеальное сочетание

Бефстроганов — источник белка, железа и других полезных питательных веществ. Говядина содержит витамины группы В, которые помогают поддерживать здоровье нервной системы и обмен веществ. Лук и чеснок имеют антибактериальные свойства и способствуют укреплению иммунной системы. Ингредиенты: 1. Говядина — 500-600 грамм 2. Лук — 1 штука 3. Мука — 3-4 столовые ложки 4. Сметана 20-25% — 5 столовых ложек 5. Томатная паста — 2 столовые ложки 6. Чеснок — 2 зубчика 7. Соль, перец и хлопья чили — по вкусу 8. Сливочное масло — 50 грамм 9. Вода — на глаз Приготовление: 1. Нарежьте говядину на тонкие полоски. 2. Натрите лук на крупной терке. 3. Обваляйте полоски говядины в муке. 4. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. 5. Добавьте говядину и жарьте до образования корочки. 6. В ту же сковороду добавьте сметану, томатную пасту, чеснок, соль, перец и хлопья чили по вкусу. Помешивайте до получения однородного соуса. 7. Добавьте немного воды, чтобы соус не был слишком густым, и тушите бефстроганов на медленном огне около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким. 8. Подавайте бефстроганов с картофельным пюре. Приятного аппетита!