КУК-СИ. Холодное первое блюдо, которое спасает в жару. #корейская кухня #кукси #еда

Кук-си-это одно из самых любимых первых блюд в жаркую летнюю погоду. Вкус этого блюда в основном зависит от приготовления воды для вермишели (кук-си мури). Но вкусы у всех разные. Жители нашего региона в основном предпочитают воду с насыщенным кисло-сладким вкусом. Нарезку помидоров,лука и зелени в видео я показала отдельно ( для того чтобы был понятен процесс приготовления), а вы можете нарезать все вместе и при приготовлении все разделить. Рецепт: Вода для кук-си (мури) Холодная вода-2л Сахар-130гр Соль-1ст.л чуть с горкой Уксус70%- не полная ст.л Соевый соус-2ст.л Помидор-1шт Огурец-1шт Укроп Мясная подливка: Лук-1шт Помидор-1шт Мясо говядина-300гр Масло-60мл Соль-по вкусу Вода-500мл Чёрный горошек-6-8шт Лавровый лист Жаренный болгарский перец: Болгарский перец или стручковый острый перец-400гр Соль-1ч.л без горки Лук-1шт Помидор-1шт Масло-70мл Соль-по вкусу Чёрный перец-1/3ч.л Кориандр-1/2ч.л Чеснок-4 зубчи