Приготовление макарун из миндальной муки

Макаруны: 100г сахарной пудры 100г миндальной муки 100г сахара 2 яичных белка с0 60г воды Шоколадный ганаш: 100г сливок 33% 100г горького шоколада 20г масла Апельсин