Мусс из ревеня

Мусс из ревеня. Мусс - десерт, который готовиться из фруктов, ягодных отваров, соков,сиропов, концентратов, пюре. Таким образом, мусс может быть приготовлен в любое время года. Мусс должен быть легким, пышным, что достигается путем его взбивания. Перед взбиванием мусс необходимо охладить. при взбивании объем смеси должен увеличиться в 2-3 раза, поэтому решайте чем и как вы будете взбивать - венчиком, миксером. Хорошо взбитый мусс густой и держится “шапкой“. Мусс может приготовить на манке и на желатине. М