ФРИТТАТА, РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО ЗАВТРАКА / Итальянский вариант омлета

Итальянский вариант омлета – фриттата – блюдо из разряда сытной, калорийной и одновременно прагматичной крестьянской кухни, пускающей вход «разнокалиберные» остатки продуктов. молоко/сливки – 150 мл яйца куриные – 3-4 шт. сыр твердых сортов – 100 г помидоры черри – 4-7 шт. лук лиловый – ½ шт. колбаса – 100 г базилик – 1 веточка масло – 1-3 ст. л. соль, перец – по вкусу Яйца взбить венчиком до соединения желтков и белка, влить не слишком холодное молоко, всыпать горсть натертого сыра. Выбрать сыр можно по св