Штоллен из моей книги новогодних рецептов 🌲

Этот кекс я пеку многие годы, и для меня он, как и пасхальный кулич 🥮, является одним из символов приближающегося праздника 🌲 Четкого рецепта у этой рождественской выпечки нет. Здесь не обязательно соблюдать пропорции: побольше масла, сухофруктов и, главное, любви 💖 Последний ингредиент – самый важный! А еще очень рекомендую замочить сухофрукты в коньяке с апельсиновым соком 🥃 – это тот самый случай, когда алкоголь совсем не чувствуется. Штоллен обычно выпекают за 15–20 дней до праздника 🎄 и дают настояться в прохладном месте – так он будет еще вкуснее и ярче. Поверьте, проверено. Ингредиенты: ✨ 100–150 г изюма ✨ 2 апельсина ✨ 350 г муки ✨ 150–200 г сливочного масла ✨ 100 г сахара ✨ 2 яйца ✨ 1/2 ч. л. корицы и имбиря (по желанию) ✨ 150 г грецких орехов ✨ 1 ч. л. дрожжей Для глазури: ✨ 100 г сливочного масла ✨ 100 г сахарной пудры ✨ 2–3 ст. л. меда Всех с наступающими праздниками! ⛄ Будьте счастливы 💟 Коте #рецепты #выпечка #вкусноедвижение #котеоганезов #новогоднееменю