Молочные коржики из цельнозерновой муки. ПП коржик

Молочные коржики из цельнозерновой муки. ПП коржик Сегодня покажу, как приготовить любимые молочные коржики, но более сытные, полезные из цельнозерновой пшеничной муки и без сахара. _______________________________ 📄 Ингредиенты ▪️ Мука пшеничная цельнозерновая ± 300-400 г. (расход может отличаться, в зависимости от используемой муки, рекомендую добавлять муку постепенно порциями и доводить тесто до текстуры, которую можно без труда раскатать и вырезать на коржики и при этом не перезабить тесто мукой) ▪️ Масло 70-90 г. (у меня 70 г. сливочного масла жирностью 82.5%, можно заменить на растопленное кокосовое, чем больше масла тем жирнее и эластичней будет тесто) ▪️ Молоко 80 мл. (у меня коровье жирностью 2,5%) ▪️ Яйцо 1шт. (у меня СО) ▪️ Подсластитель по вкусу (у меня 80 г. эритрита 1 г. которого = 0,7 г. сахара 18 г. Фитпарада №7, который в 5 раз слаще сахара) ▪️ Разрыхлитель 10 г. или ~