Профитроли с Малиновым Суфле “Птичье молоко“ // Profiteroles with Raspberry Souffle Homemade Recipe

Заварные пирожные с нежной и воздушной начинкой “Птичье молоко“. Начинка в виде суфле отличная альтернатива кремам для начинки в профитроли или эклеры. Меняя ягодное пюре всегда будут новые вкусы пирожных к чаю. Как приготовить профитроли дома. Заварное тесто рецепт. Тесто для эклеров и профитролей. Заварные пирожные рецепт простой и несложный. Малиновое суфле птичье молоко рецепт. Ещё вкусняшки тут: Профитроли с суфле “Птичье молоко” Рецепт на 20 шт Для теста: Вода - 240 мл Соль - ½ ч.л. Сахар - 20 гр (1,5 ст.л.) Масло сливочное - 115 гр Мука - 125 гр Яйцо - 3-3,5 шт (среднее) Духовка - 200 С Время - 30-40 минут Для ягодного пюре Малина - 100 гр Сахар - 50 гр Для суфле “Птичье Молоко” Масло сливочное - 75 гр Ягодное пюре - 70 гр Белки - 3 шт (среднее яйцо) Соль - щепотка Сахар в белки - 30 гр (2 ст.л.) Сахар в сиром - 100 гр Ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию) Агар-агар - 7 гр (сила 1000) Вода - 140 мл Сироп варит 3-4 минуты (до 110 С) Подписывайтесь