Необычная Ливерная колбаса. Рецепт с крольчатиной 1938 г.
Шприц колбасный - обзор -
Термощуп можно купить здесь - или здесь
Весы для пряностей и нитритной соли -
Колбасный шприц можно на али найти - - это вертикальный, а вот этот - горизонтальный.
натуральная колбасная оболочка -
Грудинка свиная жирная (или щековина) 400г
Печень свиная 300г
Мясо кролика вареное 300г
Лук репчатый 20г
Соль поваренная 20г
Белый перец 0,5г
Душистый перец 0,5г
Бульон кроличий 150-250мл.
Черева свиная калибром 36-46мм
Основные этапы:
Кролика отварить в течение 2-3 часов так, чтобы мясо отделялось от костей, остудить, отделить мясо.
С грудинки срезать несколько кусочков сала, растопить, обжарить на сале мелко нарубленный лук до зарумянивания, остудить.
Грудинку и печенку нарезать кусками размером с куриное яйцо, печень промыть проточной холодной водой в течение 30-60 м
1 view
16
4
6 months ago 00:13:30 1
Новости игр! WH40K Space Marine 2, Ведьмак 3, Dune: Awakening, The Alters, Beyond Good & Evil
6 months ago 00:11:35 59
Необычная Ливерная колбаса. Рецепт с крольчатиной 1938 г.
9 months ago 00:00:51 1
Вкусные блины с необычной начинкой
9 months ago 00:08:02 3.5K
Пирожки и Беляши как пух. Такие не забываются. С этой начинкой продавали в советское время повсюду
11 months ago 00:04:41 1
Хрустящие пирожки с ливером из теста Фило | Просто Рецепт вкусных пирожков
11 months ago 00:01:18 60
“Какую страну сроср@ли...“ Военные парады в Германии Ливерной Колбасы и в ГДР — ощути разницу, юзернейм!
12 months ago 00:10:19 1
Наш топ классных книг о дайвинге. Вы захотите их перечитать!
1 year ago 00:10:33 1
Тот самый рецепт из советского детства! “Дрова“ Продавали НаРАСХВАТ, Никто не проходил мимо. Пирожки
1 year ago 00:08:03 1
Пирожки и Беляши КАК ПУХ! Такие не забываются. С ЭТОЙ начинкой продавали в советское время повсюду
2 years ago 00:00:12 107
ливер специально для вас)
2 years ago 00:04:15 8.9K
Наш итальянец приехал в Киргизию и удивился оформлению местных блюд
2 years ago 00:00:30 7
Шольц, ливерная колбаска, Путин-лидер великой страны, он давно готовился к этой жестокой войне
3 years ago 00:03:25 1
Штрудель и Рулет с Ливером
3 years ago 00:02:45 4
Пирожки с ЛИВЕРОМ и Картошкой
3 years ago 00:44:07 2
Странная любовь | Раскрывая тайны звезд
3 years ago 00:12:00 1
Пирог из лаваша с ливером.. Или что приготовить из легкого и других субпродуктов
4 years ago 00:02:50 9
Бараний ливер в сетке на костре
4 years ago 00:00:55 84.3K
Сотрудники ДПС задержали своего проверяющего - майора Фукалова
4 years ago 00:00:43 1.4K
Орский памятник ливерному пирожку претендует на звание самой необычной скульптуры страны. 2020 #Россия #Оренбуржье #uralregion
4 years ago 00:11:22 1
Необычный свекольник с кусочками ливерной колбасы
4 years ago 00:02:36 136
В Костроме открылся музей колбасы 🍴
5 years ago 00:04:20 1
Пирожки с Картофельно-Ливерной Начинкой. Запечённые в духовке. Очень Простой Рецепт
5 years ago 00:03:27 4
Тигр в разрезе... Гольё, ливер, вымя... (...из кинофильма Полосатый рейс). 27 июня 1961 на экраны страны вышла комедия «Полосатый рейс».
6 years ago 00:03:40 169
Продавец мороженого создал самый вкусный и необычный сорт для собак