日本料理　龍吟　泳がし鮎の炭火焼2011

東京六本木にある日本料理店“龍吟“のスタッフ資料として作成されている料理VTRのコレクション龍吟夏のスペシャリテ、鮎の炭火焼を紹介する。龍吟で使用する全ての食材の中で最も入荷するだけで大変な労力を伴うのがこの...

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