Утиная грудка с грибами и картошкой

Сочная утиная грудка с жареным картофелем и грибами. Блюдо простое, сытное и очень вкусное! Для приготовления 1 кг картофеля нам понадобится два небольших утиных филе, картофель, немного шампиньонов, луковица и зелень для украшения. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Утиные грудки - 2 шт. Картофель - 1 кг. Шампиньоны - 200 гр. Лук - 1 шт. Зелень - по вкусу Соль и перец - по вкусу ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С УТКОЙ И ГРИБАМИ РЕЦЕПТ: 1) Лук нарезаем полукольцами, картошку нарезаем кружочками, шампиньоны дольками. У утиных филе отрезаем лишний жир и сверху надрезаем его по диагонали. Затем нарезаем с другой стороны, чтобы получилась решетка. Добавляем перец по вкусу, а затем соль с каждой стороны, втирая специи в прорези жира и со стороны мякоти. 2) Выкладываем филе жиром вниз на холодную сковороду и растапливаем жир на средней температуре. До его полного вытапливания не переворачиваем. Как только жир вытопиться и станет поджаристого цвета, переворачиваем на сторону мякоти и обжариваем буквально минуту не больше. Утка практически готова, выкладываем ее на фольгу, а затем накрываем, чтобы она дошла до готовности уже в фольге. 3) В жире из под утки обжариваем лук и шампиньоны на температуре выше среднего около 3 минут. Тут же солим по вкусу, перемешиваем и оставив жир в сковороде отправляем овощи в отдельную миску. В этом же жире обжариваем картофель до готовности и аппетитной корочки. В конце солим по вкусу, перемешиваем и добавляем готовый лук с грибами. 4) Когда картофель будет готов, утиную грудку нарезаем не слишком тонкими дольками. Посмотрите какая сочная она получилась. 5) Подаем в сковороде, выложи утку на картофель и украсив петрушкой и рубленым зеленым луком. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #УтинаяГрудка #УтинаяГрудкаСГрибами #ЖаренаяКартошкаСГрибами #ЖареныйКартофельСГрибами #КартошкаСУткой #НаПлите