Гречневые блины (без пшеничной муки)

~~ КЛУБ РУКОДЕЛИЯ ~~ гречневая мука не содержит глютен и поэтому блинчики только на гречневой муке (без добавления пшеничной) получаются очень хрупкими и ломкими, их трудно выпечь, а вернее трудно перевернуть-обжарить с другой стороны - блинчик попросту ломается.