Кукурузный пирог с ягодами

На форму диаметром 24 см Сказочно вкусный и очень лёгкий в приготовлении кукурузный пирог! Этот пирог - явный фаворит среди выпечки из кукурузной муки. Прелесть его заключается в одном маленьком секрете - достаём из духовки почти готовый пирог и заливам его молоком, затем возвращаем обратно в духовку. За счёт этого трюка практически всегда достаточно плотная кукурузная выпечка вмиг изменяет свою структуру - пирог получается сочным, в меру влажным, мягким и одновременно рассыпчатым - пирог отлично держит форму и легко нарезается аккуратными кусочками, а вот уже во время укуса рассыпается миллионами частицами (всё-таки тесто замешивается на одной лишь кукурузной муке). Ягоды дополняют вкус пирога. Используйте любые ягоды по своему вкусу и по сезону (голубику, ежевику, смородину, клубнику, чернику). Ингредиенты: Яйцо куриное - 4 шт Сахар-песок - 100 гр Мука кукурузная - 120 гр Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Соль - 1 щепотка Ягоды (у меня малина) - 100 гр Молоко - 375 мл