Мусака по-гречески

Ингредиенты: 3-4 баклажана 3-4 помидора 300 г мясного фарша 1 луковица 2 зубчика чеснока 100 г тертого сыра 2-3 ст. ложки тертых сухарей пучок петрушки 100 мл белого вина 25 г муки 25 г сливочного масла 250 мл молока 2 яйца соль черный молотый перец красный молотый жгучий перец орегано