Друзья, наше сегодняшнее блюдо наверное, многие едят. Едят да, а что блюдо называется «елгыр» (вареники), многие даже не знают.
Начинка елгыра может быть разная: и сладкая, и с картошкой.
Сегодня будем готовить елгыр по традиции деревень Заказанья, особенно в Кукморского района, не сладким, а с луком.
Для этого берем рассыпчатый деревенский творог, 1 яйцо, соль по вкусу, мелко нарезанный репчатый лук, сливочное масло. Размешиваем.
Для елгыр делали тесто как на домашнюю лапшу, раскатали. Сейчас формируем елгыр.
Елгыр отвариваем на соленой воде, подаем со сливочном маслом.
Готовый елгыр мы сняли с бульона. В горячем виде поливаем сливочным маслом и подаем на стол.
1 view
948
240
6 hours ago 00:12:24 1
Казань. Белорус и Татарин. Дружба Народов. Учимся готовить эчпочмак и другие татарские блюда.
19 hours ago 00:01:31 1
Отель МЕРЬЕМ в Судаке
20 hours ago 00:11:46 1
Екатерина II: факты, которые Вас сильно удивят!
1 day ago 00:04:45 1
Учпучмаки. Татарское блюдо эчпочмак. Самый вкусный рецепт.
1 day ago 00:02:08 1
Плуг отдыхает. В Ревде отпраздновали Сабантуй
3 days ago 00:48:28 1
Повелитель казанов. Три татарских блюда на живом огне, на свежем воздухе.
3 days ago 00:19:34 1
Самое популярное татарское блюдо Эчпочмак! Готовит повар из ресторана Татарская Усадьба.
3 days ago 00:30:42 1
Татарский кыстыбый готовит мастерица Резида! Очень просто и очень вкусно! Читайте описание!
3 days ago 00:23:20 1
Татарская лапша. Ну почему это так просто и так вкусно?
3 days ago 00:35:09 1
Письма на войну. Татарский Чак-Чак на пасеке, у пчеловода.
3 days ago 00:18:42 1
Татарские Шанги - быстро, недорого, и вкусно от всей души!
3 days ago 00:39:55 1
Новое татарское блюдо, авторский рецепт Сталика Ханкишиева
3 days ago 00:37:40 1
Татарстан, Булгар, XII-й век, сом, фаршированный с рисом, по воспоминаниям арабского путешественника
3 days ago 00:35:47 1
Балиш с полбой | Татарстан, Балтаси
3 days ago 00:00:59 1
Как вкусно пожарить говядину / Говядина с овощами по-китайски
3 days ago 00:03:06 1
Как приготовить чевапчичи от Мираторга. Вкусный и сытный ужин за 10 минут.
3 days ago 00:00:50 1
Кыстыбый - татарское блюдо: лепешки с картофельным пюре
3 days ago 00:03:17 1
Кефир + Манка Вкуснее этих Оладушек я еще не пробовала! Век живи ВЕК учись!
3 days ago 00:08:09 1
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
4 days ago 00:16:44 1
Пирог с гусем. Зур Бэлиш от Кости Оганезова
6 days ago 00:09:14 1
Настоящий татарский ЧАК-ЧАК. Татарский чак чак. Чак чак рецепт