Малосольная цитрусовая сёмга

Нам понадобится: Семга 600 гр Цедра лайма с 1 шт. Цедра апельсина с 1 шт. Цедра лимона с 1 шт. Цедра грейпфрута с 1 шт. Цедра мандарина с 2 шт. Соль 4 ст. л. Сахар 2 ст. л.